Les carotènes sont non polaires et donc liposolubles, ce qui signifie qu’ils ne peuvent être utilisés dans l’organisme humain qu’avec au moins une petite quantité de graisse. Le caroténoïde le plus connu est le bêta-carotène. Il est à l’origine du nom de l’ensemble du groupe des carotènes. Il s’agit du principal précurseur de la vitamine A dans les aliments et c’est pourquoi on l’appelle également provitamine A.

Le carotène se trouve dans la carotte, mais aussi dans d’autres aliments, comme le maïs, les haricots, le persil, etc. Le carotène est bénéfique pour les yeux. Il influence la pigmentation de la peau et confère un plus beau bronzage. Il faut toutefois faire attention à la dose, car un excès peut faire jaunir la peau.

Jusqu’à présent, on ne connaît pas d’autres effets secondaires du carotène naturel. On a observé que les cheveux ternes retrouvaient leur brillance et que les ongles poussaient mieux, surtout en association avec le bambou ou la prêle. Pendant la grossesse et l’allaitement, les besoins en carotène augmentent rapidement.

L’huile de carotène est un extrait d’huile.

Il faut toutefois éviter les surdosages chroniques.